એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સામાન્ય રીતે સામાન્ય ઘરગથ્થુ ઉપયોગ માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તે ઘણા વર્ષોથી ખોરાકની તૈયારી, રસોઈ અને સંગ્રહમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખવા માટે કેટલીક વિચારણાઓ અને સાવચેતીઓ છે:
એલ્યુમિનિયમ વરખનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાકને લપેટી અને સંગ્રહિત કરવા, ગ્રિલિંગ, રસોઈ અને પકવવા માટે થાય છે, લોકો સામાન્ય રીતે ઉપયોગની પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકને લપેટી અથવા ઢાંકે છે. જ્યાં સુધી તે એસિડિક અથવા ખારા ખોરાક સાથે સીધા સંપર્કમાં ન હોય ત્યાં સુધી આ રીતે ઉપયોગ કરવો સલામત છે, કારણ કે આ એલ્યુમિનિયમને ખોરાકમાં લીચ કરી શકે છે.
વધુમાં, બરબેકયુ ગ્રીલ પર વરખનો ઉપયોગ કરવાથી કેટલાક જોખમો ઊભા થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો વરખ જ્વાળાઓના સંપર્કમાં આવે. તેથી જ્યારે તમે ગ્રીલ કરવા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે કૃપા કરીને ફાયરપ્રૂફિંગ પર ધ્યાન આપો.
કેટલાક અભ્યાસોએ ઉચ્ચ એલ્યુમિનિયમનું સેવન અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવી કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વચ્ચે સંભવિત જોડાણ સૂચવ્યું છે. જો કે, પુરાવા નિર્ણાયક નથી, અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલના વિશિષ્ટ ઉપયોગોમાંથી એલ્યુમિનિયમ એક્સપોઝરનું સ્તર સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે.
સંભવિત જોખમો ઘટાડવા માટે, આનો સારો અભ્યાસ છે:
- અત્યંત એસિડિક અથવા ક્ષારયુક્ત ખોરાક સાથે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.
- જ્યારે યોગ્ય હોય ત્યારે રસોઈ અથવા પકવવા માટે ચર્મપત્ર કાગળ જેવી વૈકલ્પિક સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો.
- એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ વડે ગ્રિલિંગ કરતી વખતે સાવચેત રહો, ખાસ કરીને ખુલ્લી જ્યોત પર.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે જ્યારે સામાન્ય ઉપયોગોમાંથી એલ્યુમિનિયમના એક્સપોઝરને સલામત ગણવામાં આવે છે, ત્યારે એલ્યુમિનિયમનું વધુ પડતું એક્સપોઝર અથવા ઇન્જેશન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. જો તમને ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ચિંતાઓ અથવા સ્થિતિઓ હોય, તો વ્યક્તિગત સલાહ માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલનો સંપર્ક કરવો સલાહભર્યું છે.
