அலுமினியத் தகடு மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதம் ஆகியவை அன்றாட வாழ்வில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை கருவிகள். குளிரூட்டல், உறைதல், பேக்கிங், கிரில்லிங் போன்றவற்றில் அவர்கள் உதவலாம். பலர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன், இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் ஒன்றையொன்று மாற்ற முடியுமா? ஒரு குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையில் எந்த தயாரிப்பு தேர்வு செய்ய மிகவும் பொருத்தமானது?
1. அலுமினியத் தாளை திறந்த நெருப்பில் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வெளிப்புறங்களில் பார்பிக்யூ செய்ய விரும்பினால், அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்தி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை மடிக்கலாம் மற்றும் அவற்றை நேரடியாக கரி நெருப்பில் சூடாக்க வைக்கலாம். இது கரி நெருப்பால் பொருட்கள் எரிவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் உணவின் ஈரப்பதத்தையும் சுவையையும் முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம். சுவை.
2. பேக்கிங் பேப்பர் நேரடியாக திரவ பொருட்களை சூடாக்க முடியாது. நீங்கள் முட்டை போன்ற திரவங்கள் அல்லது திரவ உணவுகளை பதப்படுத்தினால், காகிதத்தோல் பொருத்தமானது அல்ல. இருப்பினும், அலுமினியத் தகடு வடிவத்திற்குப் பிறகு அதன் வடிவத்தை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க முடியும், மேலும் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும்.
3. கேக் கருக்கள் செய்வதற்கு பேக்கிங் பேப்பர் மிகவும் ஏற்றது. கேக் கருக்களை உருவாக்க மக்கள் பொதுவாக கேக் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அலுமினியத் தாளுடன் ஒப்பிடும்போது, பேக்கிங் பேப்பர் கேக் அச்சின் உட்புறச் சுவரை மிகவும் சரியாகப் பொருத்தி ஒட்டுதலைத் தடுக்கும்.
4. பலர் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறார்கள்
ஏர் பிரையரில் அலுமினியம் ஃபாயிலைப் பயன்படுத்தலாமா?? மற்றும் பேக்கிங் பேப்பர் ஏர் பிரையருக்கு ஏற்றதா? பதில் என்னவென்றால், இரண்டு தயாரிப்புகளையும் ஏர் பிரையரில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சிறிய உள் இடைவெளிகளைக் கொண்ட ஏர் பிரையர்களுக்கு, அலுமினிய ஃபாயில் மற்றும் பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. காற்றோட்டம் மற்றும் சமையல் செயல்முறையில் குறுக்கிடுவதைத் தவிர்க்க முடிந்தவரை காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
